Out of Stone: Armenia & Artsakh est un livre de photographie publié en 1999 par Robert Kurkjian et Matthew Karanian. Cet ouvrage de 184 pages présente environ 150 photographies en couleur, capturant la beauté et la richesse culturelle de l'Arménie et de l'ancienne province arménienne d'Artsakh, prises entre 1995 et 1999. ​
Le livre est conçu au format "coffee-table", mettant en valeur des images saisissantes de paysages, de monuments culturels et de portraits, reflétant la diversité et l'histoire de la région. Les auteurs, tous deux Arméno-Américains, apportent un regard neuf sur leur sujet, ce qui confère aux photographies une perspective unique. ​
Selon une critique de l'Armenian International Magazine de décembre 1999, le livre propose des photos non seulement belles, mais aussi inhabituelles. De plus, le Photographer's Forum Quarterly du printemps 2002 souligne que les couleurs sont vives et semblent jaillir de la page, attribuant cette qualité au regard neuf des photographes.