Edité par Yves de Querbeuf qui signe l'épitre dédicatoire et, pour les tomes 1 à 5, Mémoires du Levant, par Gabriel Brotier

Tome 1

Table des lettres.

Tomes 1-5, Mémoires du Levant.
"Les missions du Levant comprennent l'Archipel, Constantinople, la Syrie, l'Arménie, la Crimée, l’Ethiopie, la Perse et l'Egypte. Elles ont toujours été protégées et presque toutes fondées par nos Rois. Non contens de maintenir la Religion dans leurs Etats, ils aimèrent à en étendre la lumière bienfaisante dans les régions les plus lointaines, et ne refusèrent jamais à ces saints établissements l'appui de leur puissance et le secours de leur libéralités. Aussi les Peuples schismatiques ou infidèles qui ont ouvert les yeux à la vérité, regardent-ils nos Souverains comme leurs pères dans la foi, comme protecteurs et les défenseurs de leur croyance".
Cet extrait de la préface du premier Tome décrit le contexte de la rédaction de ces lettres édifiantes et curieuses par les missionnaires de la Compagnie de Jésus en Orient aux 17e et 18e siècle, compilées. Ce Tome décrit l'activité des établissements jésuites en Grèce (Mission de Constantinople, Thessalonique, Scio, Santorin), en Syrie (Alep, Damas, Antoura, Mont-Liban, Seyde) et en Égypte